كونك صاحب مقهى أو مقبل على مشروع مقهى قد تتملكك الحيرة عند الشروع في اختيار ماكينة اسبريسو مناسبة تلبي متطلبات مقهاك من قدرة إنتاجية وجودة في المذاق.
وقد تقف مترددًا أمام العديد من الخيارات المتوفرة في السوق ذات المعايير والتصنيفات الكثيرة.
بل ربما تتسرع في اختيار ماكينة اسبريسو تلبي الغرض بشكل عام لكن الأفضل منها كان موجود دائمًا.
كما هو معلوم أن ماكينة الاسبريسو واحدة من أهم المعدات الأساسية في المقاهي وهي بمثابة العصب الأساسي في أي مكان يقدم القهوة ومشتقاتها من المشروبات.
التي تعتمد على عصارة الاسبريسو؛ فيما تعد جودة الماكينة والعصارة جزءًا رئيسًا ومكملًا لجودة حبوب القهوة المستخدمة.
وإن حدث خلل في أي منهما لن يُسَر رواد المقهى والزبائن مما تقدمه ولذا وجب الاهتمام بالاختيار الأنسب للماكينة.
أفضل ماكينات اسبريسو لمقهى
وعودةً لعنواننا عن أفضل ماكينات اسبريسو لمقهى، يمكننا ببساطة الاعتماد على أربعة تصنيفات أساسية لماكينات الاسبريسو.
ستسهل قرار الاختيار والوصول إلى الحل المثالي لمقهاك وتقديم أفضل خدمة للزبائن وتلبية طلباتهم بسرعة وبأعلى جودة ممكنة.
و التي تتشكل فيما يلي :
آلات الاسبريسو بتقنية التحكم الحجمي
ينطوي تحت هذا التصنيف العديد من آلات الاسبريسو ذات المواصفات العالية والمناسبة للمقاهي وبأسعار متنوعة تناسب كافة الميزانيات.
وتبدأ هذه الآلات بمجموعة واحدة من الرؤوس وبسعات غلاية مختلفة وعنصر تسخين والعديد من المواصفات الإضافية الأخرى.
كما أنها تتوفر أيضًا بمجموعتي وثلاث مجموعات رؤوس ومنها ما يدعم التحكم الأتوماتيكي.
حيث يمكن التحكم في كل مجموعة بشكل منفصل من اختيار درجة حرارة الماء ونوع القهوة المستخدمة.
وبالتالي توفر عليك شراء أكثر من ماكينة اسبريسو من أجل تلبية طلبات الزبائن من أنواع مشروبات القهوة في نفس الوقت.
وتبدأ أسعار آلات الاسبريسو بالتحكم الحجمي بقرابة 1750 ريال وتكون بمجموعة واحدة من الرؤوس وبمواصفات أساسية
ويرتفع سعرها كلما زادت جودة التصنيع وكفاءة الأداء ومواصفات التحكم وعدد المجموعات وغيرها من الميزات الملحقة وصولًا لقرابة 84,000 ريال.
كما هو الحال مع آلة الإسبرسو كافيه ريسر بثلاثة مجموعات التي تحظى بمواصفات وعناصر تحكم احترافية مع قدرة إنتاجية عالية والمحافظة على مذاق مميز.
آلات الاسبريسو بتقنية التحكم الوزني
تحت هذا التصنيف لابد من الحديث عن آلات اسبريسو بلاك ايجل من العلامة الإيطالية العالمية فكتوريا أردوينو.
و التي تتبنى أحدث التقنيات في صناعة آلات تحضير القهوة.
تتوفر هذه الآلات بمجموعتين وثلاث مجموعات من الرؤوس تقدم أداءً عاليًا بما تتيحه للباريستا من التحكم بدرجة الحرارة في كل مجموعة على حدة " تقنية T3".
وما تقدمه من تقنية القياس الوزني للمشروب المستخلص.
التي تظهر وزن المشروب في الكوب مباشرة عن طريق ميزان مدمج أسفل رأس كل مجموعة.
حيث تعد هذه الماكينة واحدة من أفضل ماكينات الاسبريسو العملية في تحضير القهوة المختصة بما توفره من إعدادات دقيقة لتحكم بكل مجموعة وفقًا لنوع القهوة المستخدم.
وتساعد الباريستا في استخلاص القهوة بالطريقة الصحيحة وبالمذاق المميز؛ فهي مناسبة جدًا لمشروع مقهى متميز مع باريستا ماهر.
يبلغ سعر ماكينة بلاك ايجل بتقنية التحكم الوزني ذات المجموعتين 56,740 ريال أما ذات الثلاث مجموعات فيبلغ سعرها 71,499 ريال.
آلات الاسبريسو الشبه أوتوماتيكية
تتعد أنواع ومعايير التباين بين آلات الاسبريسو الشبه أتوماتيكية فيما تتشابه مع نظيراتها في التصنيفين السابقين من حيث مجموعات الرؤوس المرفقة بها.
واحدة او اثتنين او ثلاث_ والحاجة إلى باريستا يحسن التعامل معها لاستخلاص مثالي للقهوة. والتي بطبيعة الحالة ترتفع أسعارها وفقًا للمواصفات الملحقة بها.
حيث يبلغ سعر آلة اسبريسو نصف أوتوماتيكية بمجموعة واحدة مثل (RE501A1W07) من روكيت اسبريسو 6,800 ريال.
بينما يرتفع السعر عندما تود اختيار آلة أكثر عملية ذات مجموعتين من الرؤوس مثل ريميني (MFE0825B) من كواليتي اسبريسو حيث يبلغ سعرها 19,597 ريال.
وبين هاتين الماكينتين العديد من الأصناف التي يمكنك الاختيار منها وفقًا لمتطلباتك والميزانية التي ترصدها لشراء ماكينة الاسبريسو لمقهاك.
آلات الاسبريسو الأوتوماتيكية
إذا كنت بحاجة لآلة اسبريسو سهلة الاستخدام وتعطي نتائج مرضية للزبائن في مقهى عملي يمكنك بكل تأكيد الاستعانة بآلات الاسبريسو التي تأتي تحت هذا التصنيف.
حيث يمكن لأي شخص العمل على الماكينة حتى الزبائن أنفسهم إذا ما كان مقهاك يتيح هذا النوع من الخدمة، وبالتالي لن تحتاج لباريستا متخصص قد يزيد التكاليف عليك في البدايات.
أما بالنسبة لأي نوع من ماكينات الاسبريسو الأوتوماتيكية تختار.
فأنت من يحدد بناء على تقديرات الاستهلاك في المقهى والمشروبات التي تود تقديمها يمكنك تحديد الماكينة ذات القدرة الإنتاجية المناسبة لك.
حيث تبدأ أسعار ماكينات الاسبريسو التجارية من قرابة 4,108 ريال كما هو الحال مع آلة القهوة أموري.
و التي تعطي قدرة إنتاجية متواضعة مع خمسة أصناف من المشروبات : أمريكانو، إسبرسو، كابيتشينو، لاتيه ورغوة الحليب وتوفر تحكم في درجة الحرارة من 75 إلى 95 درجة مئوية.
ويرتفع السعر مع ارتفاع مواصفات الماكينة وقدرتها الإنتاجية مرورًا بماكينة آموري بلس بسعر 5,750 ريال وآلة مايكرو بار التجارية.
وآلة الاسبريسو الأوتوماتيكية بلوتيك كوفيمار G23 التي تقدم أداءً عاليًا وقدرة إنتاجية على خدمة 200 شخص في التعبئة الواحدة وبعدد 10 أصناف من المشروبات مع سرعة تحضير عالية في خدمة الزبائن.
بعد التعرف على التصنيفات الأربعة السابقة قد يصبح الأمر أيسر في الوصول إلى الخيار المناسب لنوع ماكينة الاسبريسو الأفضل لمقهاك.
ولا يبقى سوى أن تقوم بتحديد أولياتك ونوع الخدمة التي تود تقديمها بما يتوافق مع ميزانيتك ومن ثم الانطلاق لاختيار أفضل ماكينة اسبريسو.
اِقرأ المزيد : خمسة أشياء يجب أن تعرفها قبل شراء ماكينة صنع القهوة التجارية "الاسبريسو"!
ختاماً، نرجو ان تكون قائمة أنواع ماكينات اسبريسو هذه مفيدة لك في اختيار افضل ماكينة اسبريسو للكوفي.
لذا اذا كانت لديك اي تساءلات او استفسارات فلا تنسى ميزة التعليقات أدنى.
او يمكنك مراسلتنا للإستفسار عبر ميزة اتصل بنا.
تعليقات
إرسال تعليق